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贝力特破碎锤是哪里生产的？
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苏州平望辣酱历史和特色？
历史沿革
平望有座远近闻名的古寺，名叫殊胜寺,始建于北宋,寺院内僧侣众多，香客如云。该寺毁于清咸丰十年(1860)，同治六七年间(1867-1868)，该寺僧侣重建禅房，光绪五年(1879)，重建山门。寺院内有一株古银杏树，相传系数百年之物，大可数围，高百尺。宣统年间(1909-1911)，鲍问槎筹资于该寺瑞芝房废址上建屋开设达顺酱园。
主要价值
(一)、工艺价值平望辣油辣酱采用传统工艺，制作精细，用料考究，所用的辣椒色红肉厚，味浓，各种原辅料均需反复磨制，反复过滤，每一锅均用旺火熬汁，文火炙味。制成的辣油色泽鲜红，清澄，香味扑鼻，味道鲜美，堪称调味佳品。2007年月，平望辣油辣酱制作工艺由吴江市人民政府公布为非物质文化遗产。
(二)、经济价值 平望辣油辣酱已有近百年的历史，畅销远近各地，因其制作的原料为鲜辣椒，故与农业特别是种植业联系密切。近几年来，为扩大原料的收购来源，积极参与农村的产业结构调整，充分发挥农业龙头企业的作用(2002年以来，平望调料酱品厂一直是苏州市级农业龙头企业)，先后在张家港、涟水、灌南、射阳等地发展辣椒种植基地近万亩，联系农户5000余户。2006年，收购鲜辣椒及辣片2000多吨，收购额达300多万元，收益农户人均增收145元。
保护情况
2004年，平望镇成立民族民间文化遗产保护领导小组，由分管副镇长、企业领导、财政所、文化服务中心等单位人员组成。主要职责是保护传承平望辣油辣酱传统制作工艺，利用宣传媒介，广泛向社会宣传、推介辣油辣酱产品;保持对平望调料酱品厂优惠政策的倾斜和资金的扶持，扩大种植土地的批租来稳定产销关系(2002年至2006年，享受五年共70多万元的财政贷款贴息);保护传承老艺人的传统制作技艺，发挥他们的"传帮带"的作用，培养年轻一代生产和管理人才;积极引导与各大专院校的合作，加大技改方面的投入，引入民营资金，开发新产品。
2007年，平望镇辣油辣酱制作工艺由吴江市人民政府公布为首批非物质文化遗产。
传承谱系
传承谱系及代表性人物平望辣油辣酱由鲍问槎于民国初年一手创建。至上世纪三十年代由鲍诵芳接管，后传承给学徒黄厚生。新中国建立前后，主要传承人有鲍乃梁、方振环、唐承宗、李崇仁等，目前这四人中除唐承宗老人尚还健在外，其他三位已故世。1984年7月，更名为吴江县平望调料酱品厂后，分别由厂长孔健青、陈建新等人接任。
新中国建立前的传承人中尚有沈学明、马培兴、沈家铨、王通敖、汝家祖、费明松等6人，先后拜师学艺从事该行业，时间上，大师兄沈学明为最早，抗战时期已师从鲍乃梁，其他5人先后在1948年前为徒。新中国建立初期，由于工作的需要和个人的志向，马培兴、沈家铨、汝家祖等3人先后离开本行业，从事其他工作，沈学明、费明松、王通敖仍留下来，直至退休离开工作岗位，其中年龄最小的王通敖，1993年60周岁到龄退休后因单位需要继续留用10年，直至2003年回家安度晚年。
王通敖，男，1933年生，小学文化，自1948年师从鲍乃梁从事该项工作直至2003年，共计53年时间，先后担任门市部工作、白酒酿造、酱菜腌制、酱油发酵、辣油辣酱加工、财务会计等工作，1982年起一直主管辣油辣酱、酱菜的生产。
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